Rio ganha a sua primeira kebaberia

Ter, 30 de Junho de 2009 15:11  | Hits: 1425

0 Comentários

A cidade ganha a partir do dia 23 de junho sua primeira “kebaberia”, a Real Kebab, numa charmosa lojinha no coração de Ipanema. O cardápio do Real Kebab gira entorno do churrasco de carne preparado em espeto vertical, temperada com especiarias árabes é assada lentamente em equipamento próprio para o preparo do “churrasco grego” -  como o kebab ficou conhecido no Brasil.

Os Kebab são servidos nas versões: carne bovina (R$6,90), frango (R$ 6,90), cordeiro (R$ 18,00),káfta (R$8,00) e lingüiça (R$ 6,90). O cliente pode escolher ainda se quer o pão árabe ou francês e até três acompanhamentos entre a Salada Real – alface, beterraba, pickles e cenoura ou a Salada tradicional – alface, tomate e cebola. O kebab pode ser completado com queijo ralado e batata palha.

Num clima bem informal, os sanduiches serão servidos no balcão e nas mesinhas postas na calçada à noite, que poderão ser acompanhados de cerveja long neck super gelada (R$3,20) ou caipirinha (R$6,50), além de esfirras de carne, queijo e espinafre, abertas ou fechadas (R$1,70) e além de pastéis sírios de queijo com espinafre e frango (R$2,50).

A ideia da “kebaberia” surgiu quando quatro amigos do ramo da gastronomia sentiram a necessidade de fazer alguma coisa diferente. Sabendo do sucesso que o kebab vem fazendo em São Paulo, e após encontrar uma máquina de giro em seu recém adquirido restaurante, Jorge Renato Thomaz, do Garden Árabe, e seus sócios, Sérgio Fayne, do Árabe da Gávea, Ignácio Cristobo e Fábio Tavares, do Uno Gril, resolveram trazer para a cidade maravilhosa o autêntico kebab.
“Sucesso em Nova Iorque, Londres e em toda a França, o kebab fará o maior sucesso entre os cariocas. É saboroso e cai bem com uma cerveja gelada”, diz Jorge Renato.

Sobre o Kebab
Com receitas que datam do século X, o Kebab - ou "carne grelhada" - era uma iguaria somente encontrada à mesa dos Reis Persas. Ao longo dos anos o povo passou a consumí-lo apenas durante o Ano Novo e, pouco a pouco, o Kebab foi sendo incorporado ao cardápio do dia-a-dia das pessoas.
Hoje, com diferentes formas, receitas e nomes (Kabob, Gyros, Churrasco Grego, Donner Kebab, Shish Kebab), esse "prato" se popularizou na Europa, América do Norte e Oceania.

Serviços
O Real Kebab fica na Rua Teixeira de Melo, 53, Loja I – Ipanema (em frente a praça General Osório)
Telefone: (21) 2522-3589
Funciona de segunda a domingo, das 10h às 2h. Aceita Visa, Master e Diners. Todos os tickets e cartões de alimentação.
 
Informações para a imprensa:
Contato Comunicação

Monique Santos – Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. / (21) 2577-7822 / 9407-1991