Mantendo uma alimentação leve durante o verão

Sáb, 14 de Fevereiro de 2009 19:59  | Hits: 1110

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Por: Nutricionista Fabiana Panobianco - Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.

Saladas de folhas, legumes cozidos ou grelhados, filés de peixe, frango ou carnes magras grelhados, cereais, sucos de frutas, chás gelados, água de coco, lanches naturais, frutas, entre outros alimentos leves, são uma ótima pedida para uma refeição balanceada e, consequentemente, uma ótima disposição física.

Esta na hora de trazer para seu restaurante estas opções de pratos leves e, com eles, muitos clientes preocupados com a saúde. Uma ideia bem interessante é a utilização de displays com dicas e/ou cardápios para refeições leves.

Oriente seu cliente com as seguintes dicas:

 - Inicie as refeições pelos pratos frios.
 - Use a abuse dos alimentos frescos.
  -Utilize molhos para temperar as saladas, assim você consegue sabores variados, sem se cansar das folhas; opte por molhos leves, a base de azeite extra virgem, vinagre balsâmico, ervas frescas, iogurte, mostarda e limão.
 - O seu prato deve ser o mais colorido possível, a fim de suprir todas as necessidades de nutrientes.
 - Inclua na alimentação alimentos funcionais como: soja, alho, escarola, azeite de oliva, cenoura, maçã, aveia, frutas cítricas, tomate, ameixa seca e algumas hortaliças.
 - Opte por pratos sem molhos cremosos; dê preferência para molhos de tomates frescos.
 - Evite consumir frituras.
 - Prefira alimentos integrais.
 - Sucos de frutas são uma ótima opção para driblar o calor; boas sugestões são: limonada, melancia, maracujá e abacaxi com hortelã.
 - Evite doces com chocolate, creme de leite, Chantilly; prefira frutas frescas, picolés de frutas a base de água ou compotas de frutas.
Com estas dicas desejamos um verão gostoso e refrescante, mantendo o seu peso e se deliciando com pratos saudáveis e bebidas naturais. Aproveitem!