Receitas para o inverno - Empada Brasil

Seg, 17 de Maio de 2010 14:09  | Hits: 667

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rede Empada Brasil (www.empadabrasil.com.br)
 
Creme de Cebola

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 cebolas pequenas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (café) de noz moscada moída
- Pimenta a gosto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 litros de água
- Sal e azeite de oliva a gosto

Como fazer:
Refogue em fogo baixo a cebola com a manteiga até que fique dourada.
Acrescente o amido de milho e frite por mais um minuto. Adicione a noz moscada,
a pimenta, o caldo de galinha e coloque a água, misturando bem. Deixe
cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Porção para duas pessoas.

Caldo Verde

Ingredientes:
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 batatas médias
- 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Como fazer:
Na panela de pressão coloque as batatas, o caldo de galinha, o óleo, a água
e o sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a batata desmanchar. Dica:
Comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar. Em seguida,
bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
Desligue o fogo e adicione a Couve Manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
 
Informações e fotos para a imprensa:
Atitude Press Comunicação – (11) 4229 0112
Marcela Meira -  Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.  
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