Referência em carnes nobres,Pira Grill cria prato vegetariano

Qua, 08 de Setembro de 2010 14:28  | Hits: 356

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O Pira Grill, Pizza & Forno, restaurante localizado na Vila Madalena, referência dos apreciadores de carne, conta com uma opção deliciosa para quem é vegetariano. A casa, que tem como carro-chefe carnes nobres como a Picanha Argentina Fatiada na Chapa, oferece um PF Vegetariano com arroz integral, hambúrguer de soja, mix de brócolis, tomate seco e mussarela de búfala - para os veganos pode ser sem o queijo– (18,50).


"Somos reconhecidos pela carne, mas temos que ter alternativas saborosas e balanceadas para quem é vegetariano. Este prato teve a supervisão de uma nutricionista", diz Vera Marta, restauranteur do Pira Grill.

PIRA GRILL, PIZZA & FORNO

Diversidade de sabores e aromas. Essa é uma das propostas do Pira Grill, Pizza e Forno, restaurante de cozinha variada, localizado na Vila Madalena e que em 2010 completa 12 anos. A casa, sob o comando do restauranteur, compositor e cronista Pedro Costa (filho do saudoso radialista Pedro Geraldo Costa) e de Vera Marta, jornalista e ex-atleta de vôlei, nasceu do Piratininga, tradicional bar nostálgico de São Paulo, reduto de música de qualidade.

O Pira Grill, Pizza & Forno conta com uma decoração rústica, porém colorida e arejada. A parte da frente conta com "janelões" envidraçados e ótima iluminação. O corredor é aconchegante e assemelha-se a uma cantina italiana de bom gosto, à beira de um forno de barro de onde saem as pizzas. O ambiente interno dá noção de uma casa de fazenda, onde as famílias se reúnem em torno das mesas (há uma mesa grande no centro que abriga grupos grandes).

A especialidade é a cozinha diversificada, com destaque para os grelhados, peixes, massas e comida caseira ao longo do dia. Pizzas e caldos são as melhores opções durante a noite. Para beliscar, a casa oferece petiscos como mussarela de búfala na brasa, croquete de mandioca, lingüiças calabresa, toscana e defumada na brasa, entre outros. Tudo para acompanhar o chope (Brahma) bem tirado, cervejas na temperatura certa e vinhos. A "carta" de caipirinhas também é interessante – além das tradicionais, podem ser feitas com cachaças mineiras em versões saborosas como a da lima da pérsia e do frozen de pitanga.

O carro-chefe da casa é a picanha argentina fatiada servida na chapa. Grelhados como o bife de tira e o bife ancho também fazem sucesso. Peixes como o badejo e o salmão grelhados são ótimas recomendações. Para os vegetarianos, a casa criou um prato composto de arroz integral, hambúrguer de soja, mix de brócolis, tomate seco e mussarela de búfala. Massas tradicionais completam o cardápio.

No menu das pizzas, os destaques são, além das tradicionais, pizzas lights com vegetais para os que não querem abusar (alcachofra, berinjela, zuchini – abobrinhas etc), as batizadas, criações exclusivas que foram feitas para homenagear algumas pessoas (brancaleone, castelões, dona onça, don faustone, dom pedrone etc) e as doces (banana com canela e chocolate meio amargo com morangos).

Para as sobremesas, bananas grelhadas, amoras flambadas, brownie de chocolate, petit gateau, tortas, pudim de leite e até uma simples e deliciosa goiabada com queijo de Minas.

Serviço
PIRA GRILL, PIZZA E FORNO
Rua Wisard, 161
Vila Madalena – SP
Reservas: (11) 3097-8262
Aceita todos os cartões
Estacionamento 12,00 Vallet
2ª feira - das 12 às 17
3ª a 5ª - 12 às 24
6ª e sábados - 12 às 01 da manhã
Domingos – 12 às 23
www.piragrill.com.br

Mais Informações
Oficina de Mídia
(11) 2219-2433
Maurício Santini (11) 9224-8737
Solange Melendez (11) 9624-0542