Restaurante Kopenhagen apresenta cardápio de inverno

Qui, 01 de Julho de 2010 14:25 | Hits: 267

Para aquecer e seduzir o paladar

Gourmet Station Kopenhagen apresenta novo cardápio de inverno

Para se aquecer durante a estação mais fria do ano, o Gourmet Station Kopenhagen, o restaurante da mais famosa grife de chocolates do país, preparou um requintado cardápio de inverno com o melhor da gastronomia contemporânea. Os pratos são assinados por Orlando Glingani, gerente de inovações e marketing da Kopenhagen, que também assina os chocolates finos da marca. “A inspiração está na singularidade e glamour da estação. Esta é a melhor época para saborear massas e risotos e harmonizá-los perfeitamente com um bom vinho e finalizar com um bom chocolate”, explica Glingani.

Entre as novidades estão as bruschetas Milão, Veneza e Roma. A primeira, feita com tomates frescos em cubos, manjericão, azeitona chilena e azeite de oliva. Já a Veneza leva um toque de alcaparras, tomate seco e queijo parmesão; e por fim a Roma combina champignon com tomate seco. Todas por R$ 12, uma ótima pedida para começar a refeição. Para os dias mais frios, sopas e cremes, por R$ 17,30, são muito bem-vindos. As opções são creme de mandioquinha, aspargos e de queijo com brócolis, todas acompanhadas de salsa, croutons e parmesão. Para o prato principal, são opções as massas e risotos. Deliciosos tortelones de abóbora e biscoito de amaretto ou escarola e queijo e brie com damascos, por R$ 26,90; além do ravióli verde de mussarela de búfala e manjericão, por R$ 24,90. E por R$ 22, é possível saborear os risotos de funghi seco e de tomate seco com mussarela de búfala. E como não poderia faltar: a sobremesa, especialidade da casa. Fondue de chocolate Kopenhagen ao leite, que acompanha banana, morango e uvas frescas, por R$ 19,90; figos quentes em calda de caramelo, cookies de baunilha Kopenhagen e sorvete de creme, R$ 15; strudell light de maçã, zero de açúcar, com sorvete de creme e calda de chocolate amargo, R$ 15,50 ou para fechar com chave de ouro, o Brownie Chocolatier, uma mousse de chocolate Kopenhagen sobre brownie de chocolate e nozes coberto com cacau em pó, chantilly e o exclusivo caviar de chocolate da grife, por R$ 14,90. O cardápio ainda pode ser harmonizado com os vinhos do tipo tinto e branco, ambos da Casa Valduga, R$ 17,70 a taça.

Para finalizar a refeição ou para um café da tarde, o Gourmet Station Kopenhagen lança para a temporada as bebidas quentes Ginger Chocolate, com chocolate martin, gengibre, canela e raspas do legítimo chocolate amargo Kopenhagen, servido em uma taça com chantilly e finalizado com uma rama de canela, e o Mayan Capuccino, que está de volta nesta estação, feito com uma mistura cremosa de café expresso com o sabor exótico da pimenta e canela, e, para decorar, chantilly e um toque de canela em pó em uma taça com a base de raspas de chocolate amargo Kopenhagen, ambos por R$ 9,90. As novas bebidas quentes também podem ser encontradas nas lojas da rede que dispõem do serviço de cafeteria.

O Gourmet Station é uma aposta da Kopenhagen em diversificar sua área de atuação. A ideia é ser uma alternativa para o cliente fazer uma boa refeição fora do lar, com pratos feitos na hora e assinatura da grife. O restaurante já tem unidades em Campinas e Rio de Janeiro e agora também na capital federal, Brasília, em breve em São Paulo, capital.

Serviço Gourmet Station Kopenhagen:

Rio de Janeiro

Rio Branco

Av. Rio Branco, 1 C, Centro – (21) 2233-1710

Horário de funcionamento: segunda a sábado, 10h/22h e domingos 12h/20h.

Cartões de crédito: Visa, Master, Amex, Diners.

Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron.

Vale Refeição: Visa Vale.

Senador

R. Senador Dantas, 19B, Centro – (21) 2220-3301

Horário de funcionamento: segunda a sexta, 9h/19h, sábados, domingos e feriados não abre.

Cartões de crédito: Visa, Master, Amex, Diners.

Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron.

Campinas

Shopping D. Pedro

Av. Guilherme Campos, 500 – Lj 320 – Jd. Sta. Genebbra – Fone: (19)3208-1400

Horário de funcionamento: segunda a sábado, 10h/22h e domingos 12h/20h.

Cartões de crédito: Visa, Master, Amex, Diners. Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron. Vale Refeição: Visa Vale.

Brasília

Park Shopping Brasília

SAI/SO Área 6580 CCCV – Brasília – DF

Piso superior – 2º piso

Horário de funcionamento: segunda a sábado, 10h/22h e domingos e feriados 12h/20h.

Cartões de crédito: Visa, Master, Amex, Diners. Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron.

www.kopenhagen.com.br

SAC 0800 100 678

Sobre a Kopenhagen – Há oito décadas, a Kopenhagen seduz o paladar dos brasileiros. Sinônimo de sofisticação no segmento de chocolates finos, a grife que faz parte do Grupo CRM – controlador também da Brasil Cacau e Dan Top - está presente em praticamente todo o território nacional, somando 265 lojas. A expectativa para 2010 é de que mais 33 lojas sejam inauguradas no país. Este crescimento levou o Grupo CRM a idealizar um novo parque fabril, a ser inaugurado no primeiro semestre de 2010, e que será responsável por uma produção de duas mil toneladas de chocolate por ano, só para a marca de Kopenhagen. O complexo conta com 31 mil m² de área construída na cidade de Extrema, sul de Minas Gerais. A Kopenhagen diversificou sua área de atuação há dois anos, quando abriu uma rede exclusiva de restaurantes batizada de Kopenhagen Gourmet Station, com unidades em Campinas, Rio de Janeiro e Brasília. A grife possui hoje mais de 300 itens em linha, alguns deles top of mind nos seus segmentos como Nhá Benta, Língua de Gato, Lajotinha, Chumbinho e Cherry Brandy.

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