Casa Flora resgata a origem do couscous marroquino

Dom, 25 de Julho de 2010 09:04  | Hits: 148

Escrito por Administrator

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A importadora apresenta Al Badia, a linha pronta para o consumo de couscous marroquino

A palavra Couscous representa tanto o grão de trigo duro, usado na culinária, como a tradicional iguaria dos países do Magrebe (Marrocos, Argélia, Tunísia, Líbia e Mauritânia), preparada com legumes, carne ou peixes.

Aqui no Brasil, esse prato já ganhou diversas releituras. Na região sudeste, o couscous é servido com entrada e até mesmo prato principal. Já na região nordeste, é servido no café da manhã, acompanhado de manteiga, ou na ceia, dissolvido em leite.
Mas, para resgatar a origem da receita, a importadora Casa Flora traz para o Brasil a Al Badia, uma linha de couscous marroquinos. Preparada com ingredientes originais, a mistura é composta por grãos de sêmola de trigo leves, coentro, cominho, cúrcuma, cebola, alho, pimentão, pimenta, entre outras especiarias.

Além de deliciosos, a linha Al Badia é muito prática. Embaladas em saquinhos individuais de 175g, o autêntico prato marroquino pode ser degustado como acompanhamento ou servido apenas com um fio de azeite de oliva.
O preparo é muito simples. Basta despejar o conteudo de um saquinho em um recipiente com 210 ml de água fervente junto com uma colher de azeite, cobrir o recipiente e deixar descansar por cinco minutos. Após esse pequeno período, com um garfo, separe os grãos e sirva em seguida.

Cada saquinho de 175g rende de duas a três porções.

A linha Al Badia, importada ao Brasil pela Casa Flora, faz parte dos produtos da marca francesa Alpina Cavoies, especializada em couscous e massas tradicionais produzidas a partir de trigos duros altamente selecionados.

Sobre a Casa Flora:Uma das maiores importadoras de alimentos e bebidas do país, a Casa Flora mantém há 40 anos uma loja na Zona Cerealista, próxima ao Mercado Municipal. Lá é possível encontrar inúmeros produtos de seu extenso catálogo. São mais de 400 rótulos de vinhos, entre eles o chileno Santa Carolina, de importação exclusiva, e o vinho oficial da Copa do Mundo, Twenty Ten, da vinícola sul-africana Nederburg. Na parte de alimentos, são mais de 20 tipos de queijos, entre fabricação própria e outros tipos vindos de diversos países como Argentina, Noruega, Holanda, Espanha e Itália, nas opções cabra, vaca e ovelha; além de frutas secas, condimentos, especiarias, massas, conservas, azeites e o exclusivo Bacalhau Dias.

Serviço:Endereço: Rua Santa Rosa, 207 Telefone: 2842-5199de
segunda a sexta das 7h às 18hSábado das 7h às 13h
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